Earl grey panna cotta
5dl fløte
100g sukker
3,5 plater gelatin
2ss Earl Grey (fersk)
- legg gelatin bløtt
- bland fløte og sukker å varm opp til kokepunkt (til sukkeret har smeltet)
- tilsett så Earl grey Te og la det stå og trekke i 4-6 min (ikke for lenge, kan fort bli for bittert)
- siles godt så du får ut alt av te rester
- ha så i gelatin
- siles nok en gang
- ha så i ønsket form
Tips: Støp gjerne i silikonformer og frys de. Da blir de mye lettere å få fin ut av forma.