Suksessterte med Oreo kjeks

Nøttebunn:
150 g hasselnøtt
150 g madler
250 g melis
5 egg
2 ts bakepulver

• mal nøtter grovt
• pisk egg og melis godt sammen
• bland i nøtter og bakepulver
• smør en springform godt, og ha i smeten
• stek på 180 grader i ca 35 min
• avkjøl bunnen i formen (ikke ta av formen)

Gulkrem:
15 eggeplommer
3 dl fløte
250 g sukker
300 g smør
1 stk vaniljestang
4 plater gelatin
1/4pk oreokjeks

• legg gelatin bløtt
• resten haes i en kjele og kokes opp under stadig omrøring
• når kremen har tyknet nok, ha i gelatin
• ha det over i en kald bolle, og avkjøl det til den er romtemperert
• putt i grovhakket oreo kjeks (ikke for små biter, da blir kremen farget, å blir grå)
• tøm så smeten på toppen av kakebunnen, og la den stivne
• få ut kaken med å ta en liten kniv på insiden av ringen, og løft den over på et kakefat
• pynt med friske bær og urter