Sitronkaker

Sitronkaker
(20stk)

90gr smør
100gr melis
1 egg
110gr kondensert søtet melk
120gr hvetemel
5gr bakpulver
5gr vaniljesukker
50gr sitronsaft + cest av en sitron

  • Rør smør og sukker hvitt
  • Tilsett egg, og pisk godt sammen
  • Rør inn veske og det tørre vekselsvis med en slikkepott
  • Ha i sitroncest
  • Ha i små former
  • Stek på 180g i ca 20min
  • Avkjøl
  • Dynk de godt i sukkerlake

Lake:
60gr Sitronsaft
15gr Limesaft
25gr Vann
100gr sukker

  • Kok opp og avkjøl

Tips: hull ut, og fyll med bringebærsyltetøy. Sikt over melis på toppen så det blir helt hvitt, pynt med et bringebær på toppen