Karamell fudge

Karamell fudge

300g Brun Sukker
2 Bokser Kondensert søtet melk
250g Smør
4ts Lys sirup
200g Hvit sjokolade
4 klyper Maldonsalt

 

  • Smelt smør, sukker og sirup i en kjele
  • La dette koke i 3 minutter (viktig å koke slik at sukkerkorn forsvinner)
  • Tilsett kondensert søtet melk, og skru ned varme litt
  • La småputre mens du rører godt hele tiden (lengre du varmer den, jo tykkere blir karamell fudgen)
  • Ta av platen og tilsett hakket hvit sjokolade og salt
  • Rør til alt er godt blandet
  • Tøm i en bolle, og avkjøl