Mørdeig Sablèe 200g hvetemel 120g usaltet smør (romtemperert) 75g melis 1ts vaniljesukker 25g mandelmel 1 egg (50g) Ha hvetemel, melis, vaniljesukker og mandelmel i en kjøkkenmaskin Rør sammen med k-kroken Del smør i terninger[…]
Kategori: Kaker
Sjokoladekake med kahlua og kaffe
Mørk sjokoladekake med ganache og bær Sjokoladekake 200g tine smør 2dl vann 6ss kakaopulver 430g sukker 1,5dl lettrømme 300g hvetemel 1ts natron 0,25ts salt 2 egg Sett på steikovn på 180grader smør, vann, sukker[…]
Gulrotkake
Gulrotkake 3 egg 3 dl sukker 1,5 stor revet gulrot 3 dl hvetemel 1,5 ts natron 1,5 ts kanel 1,5 ts vaniljesukker 1,5 ts bakepulver stivpisk egg og sukker tilsett gulrot og det tørre ([…]
Indisk ostekake
Indisk ostekake Kjeksbunn: 150g havrekjeks 50g smør smelt smør bland med knust kjeks ha i porsjonsformer og sett de i frys Ostebase: 3,5 gelatinplate 250g kremost naturell 1,9dl kremfløte 60g sukker 1ts kanel 1/2dl sitronsaft[…]
Trekt Sjokolademoussekake med friske bær
Trekt Sjokolademoussekake med friske bær kjeks bunn 140g digestive kjeks 10g kokos 50g meierismør knus digestive kjeks og kokos tilsett smeltet smør trykk ut i formene lurt og sette formene i fyrs mens du[…]
Biscotti
Biscotti 100g mandle 100g peanøtter 1ss revet appelsinskall 100g smør 1 1/2dl sukker 2ts vaniljesukker 1 egg 3 1/2dl hvetemel 1ts bakepulver hakk mandlene og peanøtter grovt for hånd eller i maskin riv skallet av[…]
Sjokolademousse
Sjokolademousse Eggeplommer 8 stk Sukker 66g Fløte ½ dl Gelatinplater 4 stk Mørk sjokolade 300 g Fløte 5 dl pisk fløten myk pisk eggeplommer og sukker smelt sjokoladen i vannbad, og spe det i eggeplomme/sukkerblandingen[…]
Banankake med sjokoladeganache, peanøtter og friske bær
Banankake Smør 135g Egg 4stk Sukker 350g Vaniljesukker 7g Bakepulver 9g Natron 6g Hvetemel 405g Melk 1,5dl Banan 370g smelt smør pisk egg og sukker til eggedosis ha i det tørre tilsett avkjølet smør ha[…]